今日の晩御飯は牛丼を作ったよ。

今日は牛肉と玉ねぎで
なんか夕食作ってて頼まれたから牛丼作った。
味見・・・うん！美味しいよ

あとは親帰ってきたら玉子を絡めて半熟にして完成どすわ。

できたお！



いただきまーす！うん！うまいぞ！
タレを甘めにしたから、良い感じっす！

レシピ

参考にしたサイト
http://cookpad.com/recipe/1356695


材料
牛薄切り肉
３００ｇ
玉葱
１個
※砂糖※
大さじ２
◆醤油
大さじ３
◆酒
大さじ３
◆みりん
大さじ３
◎だし汁
１カップ

１・玉葱は厚さ５ミリくらいの｢くし形切り｣にする。

2・ 鍋に少量の油を敷いて熱し牛肉を炒める。少し赤みが残るくらいで※印の砂糖を加え、絡めながら20秒～30秒くらい炒める。

3・玉葱を加えて更に30秒くらい炒める。手順２～３の炒め時間は砂糖を加えてから合計１分ほど。お砂糖が全体に絡まる程度に…

4・更に◆印の材料を加えて絡ませ、だし汁も加えて５分ほど煮込んだら出来上がり。(途中アクが出てきたら取って下さい)

5・お好みで、紅生姜や七味唐辛子をかけて召し上がれ♫

コツ・ポイント
*牛肉に砂糖を絡めて炒めてから煮込む一手間で、旨味も逃げず柔らかな出来上がりになります。

*我が家はいつも100g100円の牛肉を使用しています。薄くて脂身が多少あった方が美味しく出来ると思います。

ちなみにレシピ通りには作ってないです。
かなりアレンジ入れてます。
僕のコツは作ったら卵を入れる前に３０分冷ますのがコツです。
煮物系は冷める時に味が染み込む特製を持っていますので、一度冷ましてからまた温めると良く味が染みておいしいですよ。

簡単ですぐできるのでオススメですよ。