今日は鳥野菜の和風あんかけを作った。

今日は鳥野菜の和風あんかけです。

レシピ
鶏肉×2
ネギ半分
ピーマン一個
玉ねぎ一個
さやえんどう数本
和風だし一袋
塩少々
醤油少々
コショウ少々
水とき片栗粉少量
胡麻油少量
ラー油少量

作り方

①具をみじん切り、鶏肉は一口分の多きさに切る。さやえんどうはそのまま。

②鶏肉を炒める。

③野菜を投入していためる。しんなりしたら少量水を加えて煮る。

④和風だしを入れ、塩、コショウ、醤油、ラー油胡麻油で味をつけ煮る。

⑤最後に水とき片栗粉を入れとろみをつけ完成。

味はかなり美味しいよ。
ラー油が隠し味としてかなりいい。
ほんのりピリ辛で体があたたまる。