母が帰って来るのに合わせて自作「鳥鍋」を作った。

母が帰って来るのに合わせて自作鍋を作りました。

材料
にんじん、マイタケ、しめじ、春菊、長ネギ、絹ごし豆腐、白菜、えのき、鶏肉、２日前に作った水餃子、糸コンニャク、鶏ガラスープの素

作り方
１・ネギ、春菊、白菜、を一口サイズに切る。
にんじんは皮をむき、薄く切りましょう。
厚さがあると火が通らないので、なるべく２ミリ～３ミリくらい。

２・絹ごし豆腐も同じく一口サイズに切りましょう。

３・鶏ガラスープの素（今日使ったのは液体のもの）を２５０ミリリットルに対し、水７５０ミリリットル入れる。

４・ダシが沸いたら、まずは鶏肉、糸コンニャク、豆腐、水餃子などのよく火を通す物、火を通しすぎても問題ないもの（豆腐など）から先に入れましょう。

５・次に野菜（野菜は火が早く通るので最後でもよい）を入れ、しばらくフタをして待ちます。

６・水蒸気がでてくる口から湯気が出ればもうＯＫです。完成。

（上の画像は豆腐が多すぎてにんじん、白菜などが隠れてますｗ）








鶏肉もぷりぷりで実においしい！！水餃子も鶏ガラスープによく合うしうまい！！かなりお腹いっぱい！明日はこれの残りにうどん入れて食います！！